Eierlikör

So nach den Pralinen und den Jellys musste mir jetzt aber echt was gelingen, denn der Eierlikör wird ein Weihnachtsgeschenk.

Da ich dieses Rezept schon einmal gemacht hatte, wusste ich, dass dieses definitiv gelingen wird.

Folgende Zutaten kamen in den Mixtopf:

• Zucker
• Sahne
• Doppelkorn
• Eigelb
• Vanillzucker

Das getrennte Eiweis von den Eiern sollte gleich für ein weiteres Rezepte (Kokosmakronen) genutzt werden.

Nach dem Verrühren und erwärmen wurde der warme Eierlikör in Flaschen umgefüllt. Dort kühlte er ab und ging später in den Kühlschrank.

Fazit:

Wird definitiv wiederholt - sehr lecker.